1、花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果
2、 今天刘嫂就来分享一下“醋泡花生”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
花生、冰糖、香醋
4、先把花生里面坏的挑出来，再放入清水清洗，一定要搓洗几遍，再放入凉水底下多冲洗几遍，再放入清水，清水一定要多放一点盖住花生，泡三个小时以上
5、泡的时间到时，花生泡得胖乎乎的，再把里面水分倒掉。锅中水烧开后，把花生放到篦子上，铺铺平整，盖上盖子大火蒸三十分钟。时间到时，把它捞出来放在漏篮中，晾干水分
6、准备一个消过毒的玻璃瓶，提前放入烧开的蒸锅中蒸了五分钟，晾干水分一定要保证无水无油。再把晾干水分的花生放进去，放上几粒冰糖，再放入香醋，香醋一定要盖住花生米
7、盖上盖子密封保存，放入冰箱一个星期就可以食用了。泡好的花生米，早上或者晚上吃个5粒到6粒就可以了，早晚吃效果更佳，一道简单又养生的醋泡花生米就做好了
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